Pasta mit Octopus in Tomaten Sauce Octopus in kaltem Wasser waschen. Die Haut und härtere Teile vom Kopf entfernen. Die Augen mit einem Messer ausschneiden. In einem großen Topf Octopus mit Wasser, 2-3 Scheiben…
Kuay Tiew Hang: ก๋วยเตี๋ยวแห้ง Reisnudeln mit Gemüse und Würstchen Ein alternative Reisnudeln zu essen, anstatt Reisnudeln braten, einfach kochen und würzen. Es geht ruckzuck und schon haben wir ein leckeren Nudelgericht. Rezept Reisnudeln 60…
Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich ein einfacher Nachtisch vom Asiatischen Laden empfehlen. Es ist Kluai Ping กล้วยปิ้ง: Gegrillte Banane mit Karamell Saucen. Man kann theoretisch die Banane selbe grillen, aber man braucht die nicht…
Miang: Fingerfood in einfache Version Miang ist ein Fingerfood mit Salatblatt oder Reispapier oder Betel Blatt und die verschiedene Füllung in kleine Stücke darauf. Für ein vegane Abend bei uns habe ich Miang vereinfacht…
Der Salat heißt Larb ลาบ. In nord-thailändische Dialekt bedeutet das Fleisch mit einem Messer hacken. In Chiang Rai haben wir den Salat die Chilis-Mischung mit sehr ca.20 Gewürzen gekocht. Vom Nord-Osten Rezept gibt es gerösteten…
Thai-Sukiyaki: Asiatische Gemüseeintopf mit Tofusaucen Zutaten für den Gemüseeintopf für 2-4 Personen 1,5 Liter Gemüsefond 1 TL Salz 1 EL Sojasauce 100g Möhren 80g Glasnudeln 2 Ei 100g Chinakohl 80g Wasserspinat oder andere Blattgemüse im…
Ich habe seit anfangs Juni das Fleisch nicht mehr gegessen. Es ist einfach so. Ich habe plötzlich keine Lust mehr auf Fleisch, vielleicht hat mein Körper gesagt, es ist kein Not Situation mehr, brauchst du…
Ich habe heute einen Tipp, den ich im meinem Kochkurs immer gegeben, dass man nur einmal viel Arbeit, aber erleichtert bei der nächste Malzeit.…
Man hat mir immer gefragt, ob die Thailänder tatsächlich immer scharf essen? Natürlich nicht..antworte ich und denke daran, wie ich euch am besten erkläre. Bei einem Mahlzeit man bekommt einem Teller mit Reis um mit…
Letztes Mal habe ich das gekochte Hähnchen Fleisch eingefroren und heute zeige ich euch einen Gericht, der normalerweise sehr aufwendig zu kochen. Aber wir sind in die Zeit von Quarantäne und können nicht oft einkaufen…